San Cristóbal de Las Casas
http://fr.wikipedia.org/wiki/San_Crist%C3%B3bal_de_las_Casas
Merida
http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9rida_%28Mexique%29
Morelia, bien mieux connue et fondée par Antonio de Mendoza le 18 mai 1541 sous le nom de Valladolid !
Bon.. elle est hors carte (dizaine de cases à l'ouest), et intérieure, mais je ne pouvais résister de la citer
http://fr.wikipedia.org/wiki/Morelia_%28ville%29
on pourrait bien agrandir la carte de 20 cases vers l'ouest pour elle, pour ce que ca change (juste un peu plus d'espace coté pacifique, et un peu moins d'effet "bord de carte", sinon rien)
Oaxaca
Ville fondée en 1532...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Oaxaca_de_Ju%C3%A1rez
Puebla, fondée le 16 avril 1531.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Puebla
Et une autre, Santiago de Queretaro fondée en 1531, mais trop à l'ouest aussi...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Santiago_de_Quer%C3%A9taro
Dans les terres, trop à l'ouest (décidement) :
San Luis Potosí fut fondée à la fin du XVIe siècle (connue pour ses mines, si je me rappelle bien... mes maigres connaissances étant tirées de l'excellentissime Europa Universalis).
http://fr.wikipedia.org/wiki/San_Luis_Potos%C3%AD
Taxco naquit en 1528
http://fr.wikipedia.org/wiki/Taxco
Tepic, ville fondée en 1531
http://fr.wikipedia.org/wiki/Tepic
Et Zacatecas, fondée en 1546...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Zacatecas
Bogota, aussi
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bogot%C3%A1
j'en oublie peut etre, c'est tiré de mes recherches pour C1604, et donc limité aux villes fondées avant cette date
en parlant d'oubli, l'évidence même : Mexico
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mexico